L'objectiu de la jornada és crear un punt de trobada i un fòrum de reflexió sobre els reptes que suposen reduir el malbaratament d'aliments i augmentar la donació i l'aprofitament segur del menjar entre les persones que més ho necessiten. També es presentarà la "Guia de pràctiques correctes d'higiene per a l'aprofitament segur del menjar en els sectors de la restauració i comerç minorista".

Més informació Agència de Residus de Catalunya.