Amb el suport financer de la Comissió Europea la xarxa Health Care Without Harm (HCWH) Europe ha presentat la guia How to green foodservices in European healthcare.

El document pren de referència els Criteris per la contractació i compra pública verda d'aliments, serveis de restauració i màquines expenedores, publicats per la Comissió Europea el 2019. Però més enllà d'això fa una explicació molt clara dels passos a seguir en el procediment de contractació i dels conceptes ambientals clau.

Tot plegat acompanyat d'un bon pessic d'exemples de centres hospitalaris europeus.

Més informació sobre aquest projecte la trobareu aquí.